A rongyos kifli egy hagyományos magyar péksütemény, mely egyedi karakterrel rendelkezik. Nevét réteges, foszlós szerkezetéről kapta, hiszen sütés közben a tésztarétegek szépen szétválnak, „rongyos” hatást keltve.

Ez a finomság vajjal gazdagított, hajtogatott élesztős tésztából készül, amelyet hagyományosan kézzel formáznak kiflivé, majd aranybarnára sütnek. Lehet natúr vagy töltött változatban is készíteni, például lekvárral, dióval vagy kakaóval.